Hünkar Beğendi
Gerek kuşbaşı eti gerek patlıcanın lezzetiyle aklınızdan çıkmayacak olan hünkar beğendi tarifleri sizlerle. Sıradan ev yemeklerinden sıkıldıysanız ve akşam yemeklerinizi güzelleştirmek istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Saray döneminden beri ismini unutturmayan hünkar beğendi artık sizin sofralarınızı saraya çevirecek. Kolay yapımı sayesinde çok uğraşmadan lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabileceksiniz.
Hünkar Beğendi
- 5 adet patlıcan
Beşamel Sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı süt
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 300 gr kuşbaşı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi
Yapılışı: Patlıcanlar kozmetikte közlenir ve kabukları soyulup küçük şekilde doğranır. Beşamel sos için tencerede yağ ve un, unun kokusu gidene kadar, kavrulur ve içerisine süt eklenerek karıştırılır. Daha sonra içerisine doğranmış olan patlıcanlar eklenir ve iyice ezilerek karıştırılır. 10 dakika kadar ocakta pişirilir. Diğer tarafta kıyma az zeytinyağı ile kavrulur ve içerine salça ve baharatlar eklenip 10 dakika kadar ocakta pişirilir. Hazırlanmış olan patlıcanlı beğendi tabağa alınır ve üzerine kavrulmuş olan kıyma eklenir ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
