Köstebek Pasta Tarifi

Tarife geçmeden önce kısaca anlatacak olursak; Öncelikle yuvarlak ve kelepçeli bir kek kalıbında kakaolu kabarık bir kek hazırlanır. Kekin orta kısmı bir kaşık yardımıyla çıkartılır ufalanarak toz haline getirilir. Orta kısımda kalan boşluk uzun ince muz dilimleriyle doldurulur. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krema ile üzeri kümbet gibi kapatılır. Kek parçaları toprak görünümü vermesi için üzerine serilir. Tarifimizden 8 dilimpasta elde edilir, hazırlama süresi 40 dk. pişirme süresi yine ortalama 40 dk. dır. Bol meyveli, muzlu bu pasta çay eşliğinde dilim dilim yenilir. Evde hazırlanan en kolay pastalardan biridir. Tam misafirlik ve aileniz ile paylaşmalık köstebek pasta tarifimiz sizlerle. Şimdiden kolay gelsin.

Köstebek Pasta Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti
• 3 adet muz

Fırın kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Püf noktası: Daha yoğun bir tat elde etmek için; hazırladığınız krema karışımına da muz ve damla çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Köstebek Pasta Tarifi

Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Sırasıyla; ayçiçek yağı, süt, kako, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, buğday nişastası, un, toz şeker ve toz krem şanti karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak 10- 12 dakika koyulaşana kadar pişirin. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın. Kekin kenar kısmından birkaç cm. pay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin. Önceden hazırladığınız ılınan krema ile pastanın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sıvayın. Kabarık bir görüntüsü olan pastanızın üzerini; kekin orta kısmından çıkartıp, ufaladığınız kek parçaları ile kaplayın. Kolay dilimlenmesi için; buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun..