Gelin Pastası

Gelin pastası özellikle gençlerin tercih ettiği bir pasta türüdür. Yapılması pratik ve kolay olduğu gibi sizlere masrafı da fazla olmayacaktır. Gelin pastası ismini renginden almaktadır. Gelinlik gibi beyaz olacağından dolayı bu isim verilmiştir. Yapacak olduğunuz pastanın üzerine güzel süslemeler yapacak, meyveler katacak ve misafirlerinizi sunumunuz ile şaşırtacaksınız.

Gelin Pastası Malzemeler

• Yumurta (4 adet)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Kabartma tozu (1 paket)
• Vanilya (1 paket)

Islatma Aşaması Malzemeleri

• Soğuk süt (2,5 su bardağı)

Muhallebi Malzemeleri

• Süt (1 litre)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Un (3 yemek kaşığı)
• Nişasta (2,5 yemek kaşığı)
• Krem şanti (1 paket)

Gelin Pastası Üzeri için Malzemeler

• Hindistan cevizi (3-4 yemek kaşığı)
• Fındık içi (50 gram)

Gelin Pastası Tarifi

• Pastayı yapmaya kekinden başlayabilirsiniz. Derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtayı ekleyin, köpürene kadar karıştırın. İçerisine un, kabartma tozu, vanilya ekleyerek mikseri işin içine dahil edin. 4-5 dakika mikserle çırptıktan sonra kek hazır olacak.
• Hazırladığınız kek hamurunu kare kabın içerisine dökün. Fakat dökeceğiniz kabın içerisini yağlamayı unutmayın.

• Fırınınızı 170 dereceye açın ve ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra 170 derecede 30 dakika kadar pişirin.
• Kek pişirme işleminden sonra keki soğutmaya bırakın. Soğuduğundan emin olunca sütü üzerine dökerek 20 dakika içerisine çekmesini bekleyin.
• Şimdi sıra muhallebisini hazırlamakta. Şeker, un, süt, nişastayı tencereye dökün ve çırpma teli ile güzelce çırpın.
• Çırptıktan sonra ocağın altını açarak kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvama gelince ocağın altını kapatabilirsiniz.
• Muhallebi bir süre kenarda beklesin ve ılık duruma gelsin. Ilıdıktan sonra da toz krem şantiyi koyun. Mikserle 4 dakika gibi bir süre içerisinde karıştırın, oluşan karışımı ekin üzerine dökün ve her tarafa yayın.
• Hazırlamış olduğunuz pastanın üzerine streç film geçirin. Buzdolabında 1 gece bekletin.
• Pastanızın tüm zor aşamaları bitmiştir. Artık süsleme zamanı. Hindistan cevizlerini pastanızın üzerine dökün.
• Ardından fındıkları ufalayın ve pastanızın üzerine ekleyin. Son olarak vişne, kiraz ve çilek gibi meyveleri 1 tane olacak şekilde pasta üzerine koyabilirsiniz.