Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı
Özellikle göçmenlerin yakından bildiği Selanik tatlısını bir de Hindistan cevizli olacak şekilde deneyin. Ağızda dağılan ve aşırı lezzetli olan bu tatlıyı en kolay yoldan yapacak, harika lezzetler elde edeceksiniz.
Rumeli bölgesine ait olan bu tatlı Türkiye’de yaygın olmadığı için farklı lezzet ile misafirlerinizi de şaşırtabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı Malzemeleri
Hamuru için;
- İrmik (2 su bardağı)
- Un (1 su bardağı)
- Yumurta (2 adet)
- Sıvı yağ (1 çay bardağı)
- Şeker (1/2 su bardağı)
- Karbonat (1 çay kaşığı)
- Hindistan cevizi
Şerbet için;
- Toz şeker (1/2 kg)
- Su (4 su bardağı)
Selanik Tatlısı Tarifi
Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlılarda öncelikle şerbet yaparak işe başlamak en doğrusu olacaktır. Toz şeker ve suyu tencerede 5 dakika boyunca kaynatın. Şerbetiniz soğuma aşamasındayken siz de hamurunuzu hazırlayabilirsiniz.
Mısır unu, yumurta, un, şeker, sıvı yağı homojen kıvam elde edene kadar karıştırın.
Daha sonra Hindistan cevizi, karbonatı ekleyin. Hamurunuzu güzelce yoğurun ve hamurdan ceviz kadar büyüklükte parçalar koparın. Parçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine serin.
180 derece ısıdaki fırında 30 dakika boyunca pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra da soğuk şerbeti üzerine dökün.
Şerbetini içine çektikten sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Ardından tatlılarınızın üzerine Hindistan cevizi ekleyerek servis edebilirsiniz.