Peynirli Milföy Börek

12.393

Çıtır çıtır milföy hamuru ve akışkan peynir dolgusuyla usta işi bir lezzet. Bu tarifi ikramlık ya da kahvaltılık olarak kullanabilirsiniz.

Peynirli Milföy Börek Malzemeler

Dolgu için

1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (çedar peyniri kullanma amacımız hafif ekşiliği hissetmek istememizdendir)
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella ya da kaşar peyniri
1 soğan hafif yağda biraz sotelenmiş
½ fincan turşu jalapeno ince doğranmış ( taze biber de kullanılabilir )
İsteğe bağlı içine çemensiz pastırma ya da jambon da koyabilirsiniz.

Puflar için

400 g milföy hamuru çözülmüş
1 adet yumurta çırpılmış

Peynirli Milföy Börek Tarifi

Fırını önceden 180ºC ye ısıtın.

Çözülmüş milföy hamurunu, unlu bir yüzeyde dikdörtgen şekilde açın. 12 küçük-orta boy kareye bölün (mini çörek / pasta tepsisine sığacak kadar büyük).

Her çörek deliğine bir kare hamur işi koyun.

İç harcı için tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.

Dolguyu hamurun üzerine yerleştirin, ardından orta kısımda sıkarak puf böreğinin köşelerini katlayın.

Çırpılmış yumurta ile hamurun üzerini fırçalayın ve sonra fırına koyun.10-15 dakika veya altın gibi kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5-10 dakika soğumaya bırakın.