Islak Hamburger

Sokak lezzeti olarak da bilinen bu ıslak hamburgerleri artık evinizde daha hijyenik ve sağlıklı bir şekilde yapabileceksiniz. Üstelik tat ayarını istediğiniz gibi kendiniz belirleyeceksiniz.

Islak Hamburger Malzemeler

• Kıyma (500 gram)
• Yumurta (1 adet)
• Soğan (1 adet)
• Maydanoz (1 tutam)
• Tuz
• Karabiber
• Galeta unu
• Hamburger ekmeği

Sos Malzemeleri

• Domates (5 adet)
• Sarımsak (3 diş)
• Ketçap (3 çorba kaşığı)
• Salça (1 çorba kaşığı)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi

İşe hamburger köftesini yaparak başlamak daha iyi olacaktır. Soğanlarınızı kıymaya dahil etmek üzere güzelce rendeleyin. Kıyma, galeta unu, yumurda, maydanoz, ve elinizde olan diğer malzemeleri ekleyerek kıymayı güzelce yoğurun.

Köfte ekmeğinizin boyuna göre de kıymaya şekil verin. Çok kalın olmamasına özen gösterin. Köftenin içinin pişmemiş olmasını istemeyiz sonuç olarak.

Elinizde olan sarımsakları da rendeden geçirin. Domatesleri çok ince olacak şekilde doğrayın. Sos malzemelerinde bulunan diğer malzemeleri de içerisine katarak blender yardımı ile karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar blender çalışmaya devam etsin.

Pürüzsüz hale geldikten sonra sosunuzu sığacak bir tavaya koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Sosunuz ısınırken siz de ekmeğinize göre yuvarlak şekilde verdiğiniz hamburger köftelerini bol yağda kızartın. Köftenin içinin pişmesine özen gösterin.

Ardından hazırlamış olduğunuz sosa hamburger ekmeklerini batırın. Hamburger ekmeklerinin güzelce sosa bulandığından emin olduktan sonra geriye tek bir işlem kalmaktadır. Pişmiş olan hamburger köftelerini ekmek arasına koyun ve afiyetle yemeye başlayın. Dileyenler hamburger köftelerini de sosun içerisine batırarak tüketebilirler.