Sodalı Anne Poğaçası

Bu tarif, anne eli değmiş gibi lezzetli bir sodalı poğaça tarifi. Hazırlama süresi kısa olan bu tarife bayılacaksınız.

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (soda)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı soda
• 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram tereyağı
• 1 tutam maydanoz

Tarif:

1. Derin bir kaseye un, tuz, kabartma tozu ve sodayı ekleyin. Karıştırın.
2. Diğer bir kapta sıvı yağı, yoğurdu ve yarım su bardağı sodayı karıştırın.
3. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve hamur haline getirin.
4. Hamurdan küçük toplar koparıp, ortasına beyaz peynir koyun ve yuvarlak şekil verin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Tereyağı ve maydanozu eritip poğaçaların üzerine sürün.

Püf Noktaları:

• Poğaça hamurunuzun kıvamını kontrol ederek, gerektiğinde daha fazla un veya sıvı malzeme ekleyebilirsiniz.
• Poğaçaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, içerisine bir tutam da kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
• İsteğe göre beyaz peynir yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.