Sebze Türlüsü
Sebze türlüsü ilk etapta zahmetli gibi gelebilir. Ama doğrama işi bittikten sonra tüm sebzeleri çiğden attığımız için gerisi pişmeye kalıyor. Özellikle et yemeklerini tercih etmeyenler için oldukça lezzetli bir yemektir. İçeriği sebze olduğu için kışın grip ve benzeri hastalıklardan korunur, yazın ise bol enerji sahibi olursunuz. Sebze türlüsü yaparken en önemli nokta, fazla karıştırıp sebzeleri ezmemektir.
Sebze Türlüsü Malzemeleri
- 2 su bardağı sebze suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet patates
- 2 adet kereviz
- 3 adet havuç
Sebze Türlüsü Malzemeleri
Sebzelerin tümünü soyun, havuçları kazıyın, yıkayın ve daire biçiminde dilimleyin. Bütün sebzeleri, zeytinyağı ile birlikte bir tencereye alın ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak, 5 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Sebze suyunu ilave edin ve ateşi hafifletin. 30 dakika süreyle pişirin ve sıcak olarak servis yapın. (Bu yemeği, soğuttuktan sonra zeytinyağlı olarak da sunabilirsiniz.)
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
