Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı mantar çorbası tarifi, hazır çorbalar yerine son günlerin en fazla tercih edilen çorbaları arasında yerini aldı. Kremalı mantar çorbası kalori oranı da oldukça düşüktür.
Daha da az kalorisi olmasını isteyenler içine eklenen krema yerine yarım limon, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısı kullanabilirler. Bunların hepsini iyice çırptıktan sonra kaynayan çorbanın suyundan bir kepçeyle karıştırın ve ardından çorbanın tamamına karıştırarak ilave edin. Kremalı mantar çorbasının üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz fazlasıyla yakışacaktır.
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri
250 gr mantar
1 minik kutu krema(çiğ krema)
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
5 su bardağı et suyu veya su
1 tane kuru soğan
10 dal dere otu
yeteri kadar tuz
karabiber
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı mantar çorbası tarifi için; minik doğradığınız soğanları tereyağından kavurun. Üzerine yıkayıp minicik doğradığınız mantarları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Unu da ekleyip çevirin, suyunu, tuzunu ekleyin. Orta derece ateşte kıvam alıp göz göz kaynayıncaya kadar pişirin. Kremanızı uygun küçük bir kapta çırpın ve çorbaya ekleyip karıştırın. Çorbamız hazır. Servis yaparken ince kıydığınız dere otu ile sıcak olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
