Çikolatalı Kek Tarifi
Şeker krizlerine birebirdir. Çikolatalı kek tarifinin ana malzemelerinde, krema malzemelerinde ve üzerine bolca çikolata kullanılmaktadır. Yani tam bir çikolata bombasıdır.
Çikolatalı kek tarifi kek tarifleri arasında en çikolatalı olanıdır. Tüm keklerde olduğu gibi çikolatalı kek yaparken de malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Çikolatalı kekin kreması hazırlanırken çikolatalar içinde eritilir ve kekin üzerine dökülür. Üzerine kıracağınız bitter çikolatayı sütlü veya beyaz çikolata olarak tercih edebilirsiniz. Dilerseniz çikolata harici meyve gibi farklı malzemelerle de süsleyebilirsiniz.
ÇİKOLATALI KEK NASIL YAPILIR?
Çikolatalı Kek Malzemeleri
3 tane yumurta
yarım paket (125 gr.) margarin ya da tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
100 gr bitter çikolata
30 gr bitter kakao
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Kekin Kreması İçin Malzemeler
100 ml krema (çiğ krema)
100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için; 150 gr bitter çikolata
ÇİKOLATALI KEK YAPILIŞI
Çikolatalı kek tarifi yapmak için; margarini eritin, ocaktan alın ve üzerine 100 gr. bitter çikolatayı ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın. Eridikten sonra uygun bir karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurt ilave edin karıştırın. Yumurtaları ayrı yerde şekerle çırptıktan sonra bu karışıma ekleyin. Toz malzemelerin hepsini eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla karışıma yedirin. Baton kek kalıbını yağlayın ve kek harcını boşaltın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kekinizi pişirin. Çikolatalı kekin kremasını hazırlamak için; tereyağını ufak bir tencerede ısıtın. Kaynama noktasına gelince içine çikolatayı ilave edin eritin ve eridikten sonra ocaktan alın karıştırarak biraz soğutun. İçine son olarak kremayı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kremayı pişen kekin üzerine yayın. Son olarak 150 gramlık bitter çikolatayı üzerine kırın ve servise sunun.
Kabaran kekler yapmak için kek malzemelerini mutlaka oda sıcaklığında kullanmalısınız.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
