Ebruli Kek
Ebruli kek sunumuyla kekte farklı bir çizgi yakalamak isteyenlerin tarifidir. Ebruli kek yapmak zor değildir. Aşamalara harfien uyduğunuzda sizin de bahar görünümlü bir kekiniz olabilir.
Ebruli kek yaparken renk vermesi açısından farklı meyveler veya sebzeler kullanabilirsiniz. Mesela frambuaz yerine çilek, portakal yerine limon, ıspanak yerine kivi kullanabilirsiniz. Ebruli kek yaparken kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması kekin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.
EBRULİ KEK NASIL YAPILIR?
Ebruli Kek Malzemeleri
125 gr. yarım paket oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç ıspanak yaprağı (robotta çekilince 1 çay bardağı oluyor)
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı frambuaz
1-2 yemek kaşığı portakal suyu
2 su bardağı un
EBRULİ KEK TARİFİ
Ebruli kek yapmak için; ilk etapta tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yukarıdan karışıma eleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen harcı 3 e bölün. Bir bölümüne portakal kabuğu rendesi ve suyunu ilave edip karıştırın. İkinci bölümüne frambuazları robotta çekip ekleyin ve karıştırın. Son bölüme ıspanak püresini ilave edip karıştırın. Kek kalıbını yağlayın en dibine portakallı karışımı dökün, üzerine ıspanak püreli harcı ve en üste frambuazlı kısmı ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün. Yaklaşık 45 dakika pişirin, kürdan testi yaparak piştiğinden emin olduktan sonra fırından alın. Soğuyan keki kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyin ve servise sunun.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
