Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Gün gibi etkinliklerde veya evinize gelecek komşularınıza kuru kuru çay içirmek istemiyorsanız yanında tuzlu kurabiye iyi gidecektir. Size verecek olduğumuz bu tarifteki kurabiye uzun süreler boyunca bayatlamadan kapalı kutuda durabilecek. Böylece uzun süreli misafir maratonunda yorulmadan ikramınızı hazır etmiş olacaksınız.

Tuzlu Kurabiye Malzemeler

• Margarin (250 gr)
• Sıvı yağ (1/3 çay bardağı)
• Üzüm sirkesi (2 yemek kaşığı)
• Toz şeker (1,5 çay kaşığı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• Kabartma tozu (1 paket)
• Un (3 su bardağı)
• Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı çörek otu.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Derin ve geniş bir kaba margarini, üzüm sirkesini, sıvı yağı alıyoruz ve çırpıyoruz. Bu aşamada mikser kullanmanız sizin için daha iyi olacaktır.

Kabartma tozu, tuz ve şekeri üzerine ilave edip spatula eşliğinde karıştırın.

Bu aşamadan sonra unu azar azar ekliyoruz. Unu eklerken spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Artık hamurumuzu yoğurma vakti geldi. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

Artık kurabiyelerinize şekil verebilirsiniz. Ufak bir rulo yapın ve kurabiyelerinizi istediğiniz gibi bükün. Burada şekil yapmak tamamen sizin hayal gücünüze kalmıştır.

Kurabiyeleri pişireceğiniz tepsinin altına yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri dizdikten sonra kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürün. Fırça bulunmuyorsa kaşığın tersiyle de bu işlemi yapabilirsiniz. Yumurtanın üzerine de çörek otu ekleyebilirsiniz. Dileyenler beyaz susam veya kara susam da alıp kurabiyelerinin üzerine koyabilirler. Böylece güzel görünüm elde edebilirsiniz.

Fırına attığınız kurabiyeleri 180 dereceye ayarlayarak 20 dakika süresince pişirin. Soğuk veya sıcak olarak servis etme seçeneğini kullanabilirsiniz.