Beşamel Soslu Fırında Makarna
Çok kolay bir tarif, en önemli nokta beşamel kısmı tarifin, bu sebeple özellikle orada dikkat etmenizi tavsiye ederim.
Merhaba hanımlar, bugün eminim hepinizin çok sevdiği beşamel soslu fırında makarna tarifini sizlerle paylaşacağım.
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama Süresi: 35 Dakika Pişirme Süresi: 50 Dakika
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Malzemeleri
- 1 paket kalın çubuk makarna
- 250 gr kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Beşamel sos için;
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- Yarım su bardağı un
- 3,5 su bardağı süt
- Karabiber ve tuz
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
Bol su ile makarnamızı haşlayabiliriz, içerisine az sıvıyağ damlatıp yapışmaması için daha sonra da tuz eklediğimiz su içerisinde. Daha sonra bol soğuk sudan geçirerek iyice makarnamızı soğutuyoruz. Aslında makarna eğer hemen kullanılacaksa çok fazla soğutmanızı tavsiye etmem ama 5 dakika bile olsa bir köşeye beklemek zorunda kalacaksa tüm ısısını kaybedene kadar soğutmanızı özellikle rica ediyorum.
Bir çok bayan arkadaşın hem kaşar hem de buna ek olarak beyaz peynir kullandığını görüyorum bu tarifte ama zaten kalori bombası olan bu tarifi daha da zararlı hale getirmeye gerek yok, lezzeti her şekilde mükemmel.
Beşamel sosumuzun hazırlanmasına geçebiliriz. Yağımız kızdığında içerisinde kavurduğumuz unu soğuk süt ile güzelce, topaklanmadan açıyoruz ve bir itirafta bulunayım ben bu aşamada bazen süt yokken mutfaklarda su bile ekliyoruz, kimse kızmasın bana. Daha sonra da kıvam alan sosumuzun tuzunu, karabiberini ekliyoruz.
Borcam içerisine aldığımız makarnalarımızın üzerine beşamel sosumuzu sıcağı ile boca ediyoruz, güzelce yayıp fırınlıyoruz, önceden ısıtılan 180 derece fırına. Güzelce pişen tarifimizin üzerine, pişme işlemine son radde kala çıkartıyoruz ve rendelediğimiz kaşarı da ekleyip, güzelce pembeleştikten sonra fırından alıyoruz. Afiyet olsun
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
