Browni Tarifi
Çikolatanın kek halidir, kek yerken aynı zamanda çikolata ısırıyormuşsun hissi veren nefis bir tattır browni. Çatalınızı daldırıp o yoğun çikolata lezzetini önce ağzınızda, dilinizde sonra da bütün bedeninizde hissedersiniz. Ki tatlı krizlerinin de en baş yardımcısıdır.
BROWNİ TARİFİ
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
150 gr tereyağı
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı süt
1/2 paket krema (marketlerde bulabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
80 gr bitter çikolata
Browni Kekinin Tarifi
Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Süt, sıvı yağ, ve tereyağını ekleyip çırpmaya devam edelim. Üzerine elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım. Kabımızı yağlayalım. İçine kek karışımımızı dökelim. Kapağını kapatalım. Pişirme ayarımızı 150 derece ayarlayarak kekimizi pişmeye bırakalım.
Browni Sosun Hazırlanışı
Sos kabının içine süt ve kremayı alalım. Ocağın üstüne kısık ateşte ısınmaya bırakalım. İçine çikolatalarımızı ilave edip kaynamaya başlamadan ocaktan alalım. En son tereyağını ilave edip iyice karıştıralım.
Browni Keke Sosun Uygulanması ve Servis
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine kürdan batırıp delikler açalım. Çikolata sosumuzu bir kaşık yardımıyla kekimizin üzerine gezdirelim. Sosu yavaş yavaş çekeceği için sabırlı olup sos bitene kadar işleme devam edelim. Brownimizi 2 – 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edelim.
Afiyet Olsun..