Cevizli Ezme
Genellikle kahvaltılık olarak bilinen ve tüketilen cevizli ezme, aynı zamanda soslar için de kullanılabilir. Cevizli ezme yaparken, bazı püf noktalara dikkat etmeniz önemli olmakla beraber, damak tadınıza göre sarımsak, acı biber, limon gibi ekstra malzemeler de ekleyerek farklı tatlar ortaya çıkarabilirsiniz. Saklarken üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ eklerseniz, bozulma süresi de artacaktır.
Cevizli Ezme Malzemeleri
300 gr beyaz peynir
1 su bardağı irice rendelenmiş ceviz içi
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
Birkaç dal maydanoz
Cevizli Ezme Tarifi
Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri rendeleyin. Tüm malzemeyi bir kâseye alıp karıştırın. Karışımı servis tabağına aktarın ve kaşığın tersiyle üzerini düzeltin. Maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.