Damla Çikolatalı Kakaolu Kek

23.317

Kek tarifleri arasında en sevilenler arasındadır. Yerken ağza gelen damla çikolatanın damakta bıraktığı lezzet, insanın iştahını kabartır nitelikte.

Damla çikolatalı kakaolu kek yaparken püf noktası, damla çikolataları kek hamuruna en son serpmektir. Ve hemen fırına verilmelidir. Böylelikle çikolatalar dibe çökmez. Bir diğer şey ise, damla çikolatayı kek hamuru üzerine serptikten sonra karıştırılmamalıdır. Daha aromatik olsun isterseniz bir limon kabuğu rendesi ve 1 çay kaşığı tarçın ilave edebilirsiniz. Sünger gibi ağızda dağılan, mis gibi kokan bu kekin yanında bir de çay varsa insanın canı daha ne ister. 🙂

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Malzemeleri

3 orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
yarım su bardağı damla çikolata

Damla Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi

Kek yapmak için yumurtaları derin bir kaseye kırın ve köpürene kadar iyice çırpın. Üzerine toz şekeri ilave edin, şeker eriyene dek tekrar çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eledikten sonra sıvı karışıma yedirin. Unun miktarı az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz. Kekin kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olmalı. Akışkan olması yeterli. Yağlanmış kek kalıbına boşalttığınız kek hamuruna son olarak damla çikolatayı serpiştirin. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında pişmeye bırakın. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın. Yarım saat sonunda kontrol edin. Temiz bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..