Ev Yapımı Ekmek Evde Ekmek Yapımı

Özellikle bu kritik günlerde dışarıdan ekmek alıp yemek oldukça riskli bu yüzden hem kendiniz hemde aileniz güvenerek yiyebileceğiniz bu lezzetli ekmeğin videolu tarifine bakarak yapabilirsiniz. 

Ekmek Tarifi

Ekmek Yapımı Malzemeleri

• 1 kg Un 
• 1 yemek kaşığı kuru maya 
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz 
• Ilık su 

Êkmek Yapımı

Evde Ekmek Nasıl Yapılır

• İlk olarak unu geniş bir kabın içerisine dökün ve ortasını havuz şeklinde açın mayayı ve şekeri ortasına koyun. 
• Unun ortasına yarım bardak ılık su ekleyin ve kaşık yardımıyla mayayı ve şekeri karıştırın. 
• Tuzun hamurun kenar kısımlarına serpiştirin. Tuz mayaya gelirse mayalanmasını engeller. 
• Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru en az 15 dakika yoğurun.
• Hamur elinize yapışacak kıvamda olsun. Cıvık olmaması önemli. 

• 15 dakika yoğurduğunuz hamuru streç ile kapatın ve 45 dakika boyunca hamuru mayalamaya bırakın. 
• Mayalanma süreci biten hamurunuzdan küçük bezeler alın ve minik yuvarlaklar halinde fırın tepsisine dizin. Üzerini bezle örtün 15 dakika bekletin.
• Tekrar kabarak hamurunuzun ortasını bıçak yardımıyla teker teker çizik atmaya başlayın. Bıçağı suya batırıp çıkarmanız işi kolaylaştırır. 
• Son olarak üzerine fırça yardımıyla su sürün ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. 
• Üzeri kızaran ekmekleri fırından çıkarın ve tekrar üzerine örtün 10 dakika bekletin daha sonra yiyebilirsiniz Afiyet olsun..

Püf Nokta: Ekmeğinizi yaptığınız fırın kuru olmamalı bu yüzden ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyun ve hamurla birlikte fırına koyun. 

Pişip pişmediğini anlamak için kürdan ile bakabilirsiniz. 

Ekmeklerin çıtır olması için fırından çıkardıktan sonra mutlaka üzerini bezle örtüp beklemelisiniz.