Fındıklı Kadayıf Sarma
Bilinen baklava ve kadayıf tatlılarına alternatif olarak yapabileceğiniz, hem göze hem damaklara hitap edecek nefis bir şerbetli tatlı.
Fındıklı Kadayıf Sarma Malzemeleri
10 adet baklava yufkası ( dikdörtgen borcam için yeterli )
250 gr çiğ kadayıf
200 gr tereyağı
fındık kırığı (kavrulmuş)
Fındıklı Kadayıf Sarma Şerbeti için
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Fındıklı Kadayıf Sarma
Fındıklı Kadayıf Sarma Tarifi
Fındıklı kadayıf sarma tarifi yaparken önce şerbet hazırlanır. 3,5 su bardağı su ile 3 su bardağı şeker bir tencerede kaynatıldıktan sonra içine 3-4 damla limon suyu damlatılır ve soğumaya bırakılır. Fındıklı kadayıf sarma için fırın tepsinizi yağlayın veya yağlı kağıt sererek hazırlayın. Baklavalık yufkalardan 1 tanesini mutfak tezgahına yaydıktan sonra içine uzunlamasına çiğ kadayıf ve fındık kırığı serin. Rulo yapın ve fırın tepsisine dizin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin. Keskin bir bıçak yardımıyla eşit aralıklarda kesin. 250 gram tereyağını eritin ve fındıklı kadayıf sarmanın üzerine dökün. (dikkat edin tereyağı aşırı kızgın olmasın yoksa yufkalar yanar. 180 derecede üzerileri hafif kızarana kadar pişirin. Kontrollü olun çünkü çabuk pişecektir. Fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra her yerine eşit gelecek şekilde oda sıcaklığındaki şerbeti gezdirin. Şerbetini çeken fındıklı kadayıf sarmayı servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
