Fırın Sütlaç

Fırın sütlaç nasıl yapılır, fırın sütlaç püf noktaları nelerdir ve fırın sütlacın üzerinin kızarması için ne yapmalı gibi sorularınıza cevap bulabileceğiniz doğru yerdesiniz. Fırın sütlaç yapılışı hakkındaki ayrıntı ve aşamalara tarifimizde yer verdik. Fırın sütlaç yapmanın püf noktaları; içine mutlaka vanilya ekleyin. Pirinçleri fazla yıkayıp tüm nişastasının kaybolmasına sebep olmayın. Daha kıvamlı bir sütlaç için pirinçleri suya tutmanız yeterli olacaktır. Üzerinin kızarması için tarifimizdeki karışımı hazırlayabilirsiniz. Ama yumurta sevmeyenler yumurta eklemeye bilirler. İçiniz rahat olsun o şekilde de kızaracaktır.

FIRIN SÜTLAÇ

Fırın Sütlaç Malzemeleri

5 su bardağı + 1 çay bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı pirinç
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın sütlaç yapılışı için; pirinci yıkayın ve 2 su bardağı su ile en kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Nişastayı sütün içinde erittikten sonra pirince ekleyin karıştırın ve ardından şekerini ilave edin karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve sütlaçtan 1 su bardağı kadar bir kenara ayırın. İçine yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın. Yarım saat bekletin üzerleri kaymak tutsun. Daha sonra hazırladığınız yumurtalı sütlaç karışımını üzerlerine bölüştürün. Hazırlanan tüm sütlaç kaselerini uygun fırın tepsisine alarak, tepsinin yarısına kadar su ile doldurun. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.