Fırında Soslu Kanat

Fırında kanat tarifi oldukça lezzetli bir tavuk eti tarifidir. Tavuk etinin marine edilmesi, yemeğin lezzetini inanılmaz derecede artırır. Kanat marine ederken baharat kullanımı son derece önemlidir. Zencefil ile köri tavuk marinesine hoş bir koku ve lezzet katar. Kanat mutlaka taze olmalıdır. Mümkünse en az 2 saat marine edilmelidir. Marinasyon tavuğu iyice yumuşatır ve lezzetin içine kadar geçmesini sağlar. Dolayısıyla kanat pişerken her yeri eşit pişer ve lokum gibi bir kanat yersiniz.

Fırında Soslu Kanat Tarifi

Fırında Kanat Malzemeleri

1 kg. kanat
3 orta boy patates

Kanat Marine Malzemeleri

2 yemek kaşığı soğan suyu (2 adet soğanı rendeledikten sonra suyunu süzerek alabilirsiniz)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
zencefil
karabiber
pul biber
kekik
köri
yeteri kadar tuz

Fırında Soslu Kanat Nasıl Yapılır

Fırında kanat tarifi yapmaya, kanat marine hazırlayarak başlayalım. Kanat marine malzemelerini derin bir kapta iyice harmanlayın. Kanatları iyice yıkayın ve süzün. Hazırladığınız marine içine kanatları ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde dolapta 1-2 saat dinlendirin. Patatesleri soyun, yıkayın ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısınması için hazırlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patatesleri ve marine edilmiş kanatları güzelce dizin. Su eklemeden fırına verin ve kızarana kadar pişirin. Sıcakken pilav ve cacık eşliğinde servise sunun.

Afiyet olsun..