İrmik Helvası Tarifi Tam Ölçülü

186.183

Bu tarifi yapıp ta tutturamayan yok. Ölçüsü tam, kıvamı tam. Lezzetine doyamayacağınız pratik bir irmik helvası tarifi. Şerbetini kaynatmıyoruz.

İrmik helvası yapamıyorum, tutturamıyorum derdine son! Tam ölçülü, tam kıvamlı irmik helvası yapmak için kolları sıvayabilirsiniz. Bu helvayı yiyen, tarifini mutlaka sorar. Püf noktası, aşamaları ve dikkat etmeniz gereken incelikleriyle size muhteşem bir irmik helvası tarifi hazırladık. Artık başaka yerlerde aramayacaksınız. Bu ölçüleri tarif defterinize not etmeyi unutmayın.

İrmik Helvası Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı irmik

İrmik Helvası Şerbet Malzemeleri

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

İrmik helvası şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir kapta karıştırın. Şerbet kaynatılmıyor. İrmik kavrulduktan sonra içine soğuk şekilde dökülüyor.

İrmik Helvası Üzerine: Ceviz kırığı

İrmik Helvası Tarifi Püf Noktası

Verdiğimiz ölçü tamdır. Yarı yarıya kullanabilir veya aynı oranda artırarak yapabilirsiniz. İrmik helvasını en az yarım saat kısık ateşte yakmadan kavurmalısınız. Şerbetini soğuk hazırlarsanız helvanız hamurlaşmaz ve aynen fotoğraftaki gibi bir helva elde edersiniz. Helvanızın dağılmasını tane tane olmasını istemiyorsanız, kavururken içine 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Şerbeti helvaya ekledikten sonra çorba gibi olacaktır. Karıştırdıkça ve piştikçe kıvam alacaktır. Şerbeti çekene kadar kısık ateşte tutmaya ve ara ara karıştırmaya devam edin. Dilerseniz irmik helvasını dolmalık fıstıklı yapabilirsiniz. Fıstıkla yapacaksanız fıstıkları tereyağında hafif kızarttıktan sonra irmiği eklemelisiniz.

İrmik Helvası Yapılışı

İrmik helvası yaparken kullanacağınız malzeme yanmaz veya teflon olabilir. Çeliklerde bu kıvamı elde edemeyebilirsiniz. İrmik helvası yapmak için tereyağı ve zeytinyağını uygun tava veya tencereye alın. Yağlar eridikten sonra irmiği ekleyin ve en az yarım saat kısık ateşte kavurun. Kavrulan irmiğin üzerine soğuk şerbeti dökün. Çorba kıvamını alan helvayı kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. 5 dakika içinde şerbetini çekecek ve kıvam alacaktır. İrmik helvası piştikten sonra servis tabağına alarak ceviz kırıklarıyla süsleyerek servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Farklı bir tat arıyorsanız Tatlı Tarifleri kategorimizi incelemenizi tavsiye ederiz.