İzmir Köfte Tarifi

40.690

Sebzesi ile suyu ile doyurucu, lezzetli bir ana yemek. <3 İzmir'e gitmenize gerek yok, buyrun tarifini ayağınıza getirdik.

Malzemeler;

Kıyma (Yarım, 1 veya 2 kg)
Pates ( 3-5 arası)
Soğan ( 1 veya 2 adet)
Yumurta (1 veya 2 adet)
Ekmek İçi (5,6 kaşık, bayat)
Tuz (İsteğe bağlı)
Kimyon (İsteğe bağlı)
Karabiber ( İsteğe bağlı)
Domates Salçası ( 1 veya 2 kaşık)
İsteğe bağlı olarak istediğiniz baharatı koyabilirsiniz
Sıvı Yağ

Hazırlanış;

Önce bi karıştırma kabı alın. Bu kaba öncelikle kıymayı ekleyin. Soğanları rendeleyip bu kaba ekleyin. Daha sonra isteğe bağlı seçtiğiniz baharatları da ekleyin. Bayat ekmeğinizi ufalayı bu kabın içine atın. Son olarak içine yumurta kırın ve yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra köfteleri istediğiniz boyutta yuvarlayın. Patatesleri soyup istediğiniz boyutta kesip sıvı yağda kızartalım. Daha sonra köfteleri kızartalım. Kızardıktan sonra servise hazır demektir.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir :