Kabak Mücver
Mücveri her tür sebzeden yapabilirsiniz ama en lezzetlisi budur. Daha sofraya oturmadan dayanamayıp ucundan kıyısından yiyip yarısını biriteceksiniz.
Kabak Mücver Malzemeleri
- 3 tane orta boy kabak
- 3 tane orta boy yumurta
- 1 tane kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 5 yemek kaşığı un
- yeteri kadar tuz
- pul biber
- 1 çay kaşığı karbonat
- Sıvı yağ
Servis İçin
- Sarımsaklı yoğurt
Kabak Mücver Tarifi
Kabak mücver yapmak için kabakları iyice yıkayın ve derin bir kaba kabukları ile rendeleyin. Üzerine kuru soğanı rendeleyin, yumurtaları kırın ve çatalla karıştırın. Maydanoz ve taze soğanı kıyarak kalan malzemelerle birlikte ekleyin tekrar karıştırın. Geniş, yanmaz bir tavaya sıvı yağ ekleyerek orta ateşte ısıtın. Büyükçe bir kaşık yardımı ile hazırladığınız kabak mücverden alarak tavaya yuvarlak olacak şekilde yayın ve kızartın. Harç bitene kadar aynı işlemi sürdürün. Kızarttığınız mücverleri yanında sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
