Karpuz Çorbası

İçerisindeki su oranı %90’ın üzerinde olduğu için serinletici ve rahatlatıcı etkisi ile sıcak havaların vazgeçilmezi olan karpuz meyvesini çorba olarak servis edebilirsiniz. Soğuk çorbala koleksiyonunuza leziz bir çorba daha ekleyebilirsiniz.

Karpuz Çorbası Malzemeleri

• Beyaz peynir (100 gram)
• Karpuz suyu (2 su bardağı ve taze sıkılmış.)
• Nane yaprağı (1 avuç ve taze.)
• Toz şeker (2 çorba kaşığı)
• Limon (1 çorba kaşığı)
• Çörek otu (1 çay kaşığı)
• Zeytinyağı (1 çorba kaşığı)
• Tam buğday ekmeği (2 dilim)

Karpuz Çorbası Tarifi

Karpuz suyunuzda kapuz çekirdeği olmamasına dikkat edin. Karpuz çekirdeklerini bir güzel temizleyin. Ardından karpuzu el blenderine koyarak püre haline getirin.

Suyu ve çörek otunuzu püre haline gelen karpuzun içerisine atın. Karıştırın ve buzdolabına koyun.

Karışım buzdolabında soğurken siz de nane püresini hazırlamaya başlayın. Nane, toz şekeri havada dövün. Limon suyunu ilave edin. Hazırlamış olduğunuz nane püresini de dolaba koyun.

Karpuz püresi dolapta 3 saat bekledikten sonra üzerine nane püresini dökün ve servise hazır olacak şekilde tabaklara koyun.