Menekşe Şerbeti

Yazın kavurucu sıcakları kişileri bunaltır ve serinlemek için asitli ve zararlı içeceklere başvurulur. Fakat bu seçim kesinlikle yanlıştır. Serinlemek ve kana kana tüketilecek olan sağlıklı çeşitlerde vardır. Menekşe şerbetinin kendine has birkaç faydası bulunmaktadır. Sıcak havalarda serinlemeye yardımcın olurken, sakinleştirici, rahatlatıcı etkisiyle de, baş ağrılarına ve strese çok iyi gelmektedir.

Menekşe Şerbeti Malzemeleri

1/2 kg mor menekşe yaprağı
3 çay bardağı tozşeker

Menekşe Şerbeti Tarifi

Bir tencereye 8 bardak su alın ve kaynamaya bırakın.
Menekşeleri tozşeker ile birlikte, şekere rengini verinceye kadar havanda dövün. Hazırladığınız bu karışımı, ince bir elekten geçirin.
Su kaynadığında, ateşten alın. Şekerli menekşe tozunu ekleyin, karıştırın ve süzerek bir başka kaba aktarın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.