Otlu Peynirli Ekmek

Otlu Peynirli Ekmek Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 100 gr Parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 paket hamur mayası
• 1 yemek kaşığı taze biberiye,ince doğranmış
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 1/4 çay kaşığı taze karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 150 gr mozzarella peyniri, iri doğranmış
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı tam yağlı lor peyniri
• 1 büyük yumurta

Otlu Peynirli Ekmek Tarifi

Tereyağını sürekli karıştırarak altın / kahverengi rengini alıncaya kadar kavurun.

Fırının 175 derece ön ısıtmasını yapın.

Ekmek tavasının içini fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağla yağlayın.Parmesan peynirinin yarısını tavanın altına serpin.

Büyük bir kapta un, maya, biberiye, kırmızı biber, karabiber, tuz ve şekeri iyice karıştırın.

Küp halinde doğradığımız mozzarella peynirinide ekleyin ve harmanlayın.Unun merkezinde bir kuyucuk yapın.Süt, lor peyniri ve yumurtayı ekleyin.

Malzemeleri hafif şekilde birleştirin ve düzgün bir hamur haline gelene kadar ellerinizle yoğurun.Kızarmış tereyağınıda hamura ilave edin biraz daha yoğurun.

Hamuru hazırlanan ekmek tavasına dökün ve üstünü düzeltin. Kalan Parmesan peynirini hamurun üzerine serpin ve 45 ila 55 dakika pişirin.(Fırına göre pişme süresi değişebileceğinden kürdan sokarak ekmeğimiz pişmiş mi kontrol edin)

Ekmek tavasında 10 dakika dinlendirin, hamur soğuduktan sonra tezgaha alın ve dilimleyin
Ilık ve soğuk halde yenilebilir.