Otlu Peynirli Omlet
Hiç fırın kullanmadan sadece tavada şipşak hazırlayabileceğiniz nefis bir kahvaltı tarifi. Bol malzemeli, sağlıklı, doyrucu ve pratik. Salamlı omlet, sosisli omlet ve sucuklu omlet de yapabilirsiniz.
Omlet özellikle pazar kahvaltılarının vazgeçilmez tatlarındandır. Otlu peynirli omlet yapabileciğiniz gibi, sadesini de yapabilirsiniz. Sade omlet yapmak için yalnızca yumurtaları tuz ile çırpmanız yeterli olacaktır. Malzemeleri ayrı yerde hafif kızarttıktan sonra yumurtalarla birlikte çırparsanız daha sağlıklı olur. Omlet çırparken az çırparsanız ince olur, çok çırparsanız kabarır ve kalın olur. Yumurtalar ve süt mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Yağını az kullanırsanız tavaya yapışabilir. Çok kullandığınızda ise, ortaya şekilsiz bir omlet çıkabilir. Tarife tam olarak uyduğunuzda sorun yaşamazsınız.
Otlu Peynirli Omlet Tarifi
Omlet Malzemeleri
yarım su bardağı süt
tercihe göre peynir (miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
5-6 dal taze nane
pul biber
karabiber
yeteri kadar tuz (peynirin tuzunu da hesap ederek)
1 yemek kaşığı tereyağ
Otlu Peynirli Omlet Nasıl Yapılır
Omlet yapmak için derin bir kaseye yumurtaları kırın, sütü ekleyin. Dereotu, maydanoz ve taze naneyi iyice yıkayıp, kıydıktan sonra yumurta ve sütün üzerine ilave edin. Peynir, pul biber, karabiber ve yeteri kadar tuzu da ekledikten sonra, el çırpıcısı veya bir çatal yardımıyla çırpın. Yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağı alın ve eritin. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Ara ara spatula ile kontrol edin. Bir tarafı hafif kızarınca üzerine omlet boyutuna uygun tabak kapatarak tavayı ters çevirin, omleti tabağa alın ve diğer tarafını tekrar tavaya koyun. Diğer tarafı da kızardıktan sonra servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
