Patatesli Rulo Poğaça
Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde ikram edecebileceğiniz, çok lezzetli, doyurucu, börek tadında nefis bir poğaça tarifi.
Patatesli Rulo Poğaça Malzemeleri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 ,5 su bardağı un (yaklaşık )
1 yumurta (sarısı üzerine)
Patatesli Rulo Poğaça İç Malzemesi
150 gr yağlı peynir
2 tane orta boy patates
1 tane sivri biber
tuz
toz kırmızı biber
karabiber
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Patatesli rulo poğaça yapmak için patatesleri haşlayın, soyun ve derince bir kap içine rendeleyin. Üzerine 150 gr yağlı peynir, ince doğranmış 1 tane sivri biber, ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Bu şekilde iç malzemesini hazırladıktan sonra hamurunu hazırlayın. Patatesli rulo poğaça hamuru için uygun bir kap içine 1 su bardağı ılık sütü ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp karıştırın. 1 su bardağı sıvı yağı ve tuzunu ilave edin. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. İyice yoğurduktan sonra sonra mayalanması için bir kenara alın ve en az yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru ikiye bölün. Her iki parçayı da unlanmış tezgah üzerinde aşırı inceltmeden bir oklava veya merdane yardımıyla açın. Harcı da ikiye bölün ve açtığınız her iki hamurun geniş ucuna yayın, rulo yapın. Dilerseniz komple hamurun üzerine yayarak da sarabilirsiniz. Yaptığınız ruloyu bıçak yardımı ile parçalara ayırın ve yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
