Sevgi Pastası Tarifi

Çilek mevsimi geçmeden bu pastayı mutlaka deneyin. Sevgilinize hoş bir süpriz yapmak için bu pasta tarifini denemenizi tavsiye ederim. Vanilya ve çileğin muhteşem tadına rendeleyeceğiniz limon kabukları ile hoş bir tat katabilirsiniz.

Çilek

Malzemeler

Pandispanya için: 6 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker 
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım paket vanilya
2 su bardağından bir parmak eksik un

Krema için:

1 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
Çeyrek paket margarin
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Şeker katılmış likör ya da sulandırılmış çilek reçeli

Süslemek için:

Süslemek için: 10-12 adet çilek
Krem şanti, renkli şeker boncuklar

Sevgi Pastası Tarifi

Yumurtaları toz şeker ile birlikte bir kapta kıvamına gelinceye kadar çırpın. Hemen Hemen koyu bir yoğurt kıvamına gelince limon kabuğu, limon suyu ve vanilya ekleyip biraz daha çırpın. Elenmiş unu ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış, kalp şeklinde bir kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca keki 2 parçaya bölün. Şeker katılmış likör ya da sulandırılmış çilek reçeli ile ıslatın. Yumurta, tozşeker, un ve sütü karıştırarak ocağa oturtun ve koyulaşana kadar pişirerek, krema yapın. Krema ılınınca yağ ve vanilyayı ekleyip çatalla çırpın. Kekin üzerine kremanın yarısını yayın. Çilekleri ortadan ikiye kesip sürdüğünüz kremanın üzerine dizin. Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin. Kalan kremayı gıda boyası ile renklendirin. Kekin üzerini kırmızı krema ile kaplayın. Krem şanti ve renkli şeker boncuklarla süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.