Sosyete Lokumu
Hazırlaması oldukça kolay ve görenlerin iştahını kabartacak bir tarif daha… Sosyete lokumu, vanilya, süt ve hindistan cevizinin birlikteliğiyle damaklarınızdan uzun süre gitmeyecek eşsiz bir tat bırakacak. İster balkon keyifleriniz ve ikindi çaylarınızın yanında, isterseniz de misafirlerinizin aklını almak için benzersiz bir tarif. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay.
MALZEMELER
- 1 kilo süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 75 gram margarin
- 2 paket vanilya
- 3 su bardağı hindistancevizi
- Fındık
Sosyete Lokumu Tarifi
Tencereye şekeri ve sütü koyup şeker iyice eriyinceye kadar karıştırıp ardından hemen unumuzu ekleyelim,hiç topak kalmayıncaya kadar önce kısık ateşte karıştırıp topak kalmayınca ateşin altını açıp kaynatalım. (Sürekli karıştırmamız gerekiyor eksi halde dibine tutabilir )
Muhallebimiz kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım.Fırın tepsisimizi hiç görünmeyecek şekilde hindistanceviziyle kaplayıp üstüne çırpılmış muhallebiyi eşit biçimde yayalım ve soğumaya bırakalım.
3,4 saat dolapta beklettiğimiz muhallebiyi karelere kesip, bu kareleri elimizle alıp top yapalım.Lokumlar elimize yapışırsa hindistancevizine bulayıp, ortalarına bir fındık batırıp tekrar 1 saat kadar buzdolabına kaldırıp sonrasında servis edip afiyetle yiyelim.
Bu tarifler de ilginizi çekebilir :
